Vina

BRUT TERROIR

Način pridelave: klasična metoda
Brut Terroir je zelo sočna penina. Osnovno vino je za razliko od vseh ostalih penin Bjana pridelano zgolj iz sorte rebula, a iz dveh popolnoma različnih letnikov. Topel letnik 2013 in hladen letnik 2014. Vsakega je približno polovica in se lepo dopolnujeta v penini. izmed vseh penin Bjana, ta najbolje izraža briški terroir, zato tudi tako ime.
Sortni sestav: rebula (100 %)
Zorjenje penine na kvasovkah: najmanj 36 mesecev
Nepovreti sladkor: brut (suho) 6 g/l
Skupne kisline:
Alkohol: 12,0 vol. %
Bjana Brut Terroir